At dyrke porrer selv er en fantastisk måde at spare penge på. Porrer er relativt nemme at dyrke og kræver ikke meget plads. Du kan dyrke dem i en køkkenhave eller endda i store potter på en altan. Så længe du giver dem regelmæssigt vand og gødning, vil de trives og give dig en god høst. Når du dyrker dine egne porrer, undgår du også at betale de høje priser i butikkerne. Så du kan nyde dine hjemmedyrkede porrer året rundt og spare op til 50% på dem.
Opbevar porrer korrekt for længere holdbarhed
For at få mest mulig ud af dine porrer, er det vigtigt at opbevare dem korrekt. Porrer holder sig længere, hvis de opbevares i køleskabet i en plastikpose eller anden lufttæt emballage. Undgå at vaske porrerne, før de skal bruges, da fugt kan få dem til at rådne hurtigere. Hvis du har overskydende porrer, kan du fryse dem ned og bruge dem senere. Læs mere om, hvordan du – Spar penge på friske porrer.
Brug hele porrerne – også de grønne dele
Mange mennesker er vant til at smide de grønne dele af porrerne ud, når de laver mad. Men faktisk kan hele porrerne anvendes i madlavningen. De grønne dele har en lidt mere intens smag end de hvide dele, men de er fulde af næringstoffer og fiber. Prøv at tilføje de grønne blade til supper, gryderetter eller som garniture på tallerkenen. De passer særligt godt sammen med andre grøntsager som f.eks. gulerødder, løg eller kartofler. Udnyt hele porrerne og minimér madspild.
Gør porrer til en del af din ugentlige menu
Porrer er en fantastisk grøntsag, som kan tilberedes på utallige måder og indgå i mange forskellige retter. Overvej at inkludere porrer i din ugentlige menu – de kan tilføje en lækker, cremet konsistens til supper, grydesteger og pastageretter. Porrer er også rige på vitaminer, mineraler og fiber, så de er et sundt valg. Prøv at lave en klassisk porresuppe, en porretærte eller en gryderet med porrer. Uanset hvordan du vælger at bruge dem, vil porrer tilføje smag og næring til dine måltider.
Lær at genkende friske porrer i butikken
Når du køber porrer i butikken, er det vigtigt at se efter friske og sunde eksemplarer. Friske porrer har et fast og grønt blad, som ikke er visnet eller gulnet. Stilken bør være hvid og fast, uden misfarvninger eller skader. Undgå porrer, der ser tørre eller slappe ud, da de sandsynligvis ikke vil være lige så sprøde og smagfulde. Ved at vælge friske porrer kan du være sikker på at få den bedste kvalitet og opnå den maksimale opsparing året rundt.
Lav porrer til flere måltider på én gang
Når du køber porrer i større mængder, kan du udnytte dem på flere måder. Lav for eksempel en stor portion porregratin, som du kan spise over flere dage. Porrer holder sig friske i køleskabet i op til en uge, så du kan også lave en stor portion porresuppe eller porreomelet, som du kan spise i løbet af ugen. På den måde får du mest muligt ud af dine indkøb og sparer både tid og penge.
Frys overskydende porrer til senere brug
Hvis du har købt for mange porrer, behøver du ikke at lade dem gå til spilde. De kan nemt fryses ned og gemmes til senere brug. Skær porrestængerne i skiver eller tern, og læg dem på et bagepapir på en bradepande. Sæt bradepanden i fryseren, og når porrestykkerne er frosne, kan du samle dem i en frysepose eller en lufttæt beholder. Så har du altid lækre porrer lige ved hånden, når du skal lave mad.
Køb porrer i sæson for de bedste priser
Porrer er en af de mest sæsonbestemte grøntsager, og at købe dem i sæson kan spare dig for op til 50% på prisen. I vinterhalvåret, hvor porrerne er i sæson, kan du normalt finde dem til en meget lavere pris end resten af året. Udnyt dette ved at planlægge dine indkøb, så du køber porrer når de er billigst. På den måde kan du få mere for pengene og nyde de lækre porrer året rundt.
Udnyt porrernes alsidighed i madlavningen
Porrerne er langt mere alsidige, end man måske umiddelbart tænker. Ud over at være en klassisk ingrediens i supper og gryderetter, kan porrerne også bruges i mange andre retter. Prøv at lave en porretærte, hvor du kombinerer porrerne med ost, æg og krydderier. Du kan også skære porrerne i skiver og bage dem i ovnen som en lækker tilbehørskage. Endelig kan du også bruge de grønne toppe af porrerne i salater eller som garniture til andre retter. Lad din kreativitet få frit løb og udnyt porrernes alsidighed til at skabe nye og spændende retter.
Sådan sparer du op til halvdelen på din porrerekning
Ved at følge disse simple tips kan du spare op til 50% på dine porrereninger året rundt. For det første er det vigtigt at planlægge dine indkøb og kun købe de mængder du har brug for. Overskydende porre kan hurtigt blive rådne, så det er bedre at købe mindre og oftere. Derudover kan du med fordel købe porre i sæson, hvor de er billigere. Sluttelig kan du spare yderligere ved at købe porre i større mængder, f.eks. i løsvægt eller direkte fra producenten. På den måde undgår du de høje supermarkedspriser.